れんこん団子 レシピ

れんこん団子
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

レンコンをたっぷり食べれます。トロフワです。冷めても美味しいので、お弁当ＯＫ！

材料

  1. □レンコン　１本
  2. □ピーマン　１個
  3. □しいたけ　１〜２個
  4. □人参　１/２本
  5. □玉ねぎ　１/２個
  6. □牛薄切り肉　１５０ｇ
  7. ■卵　１〜２個
  8. ■塩　小さじ１〜２
  9. ■鷹の爪か唐辛子　適量
  10. ■かたくり粉　大さじ３ 硬さで調整

作り方

  1. 1.

    レンコンは、皮を剥き下し金で擦り下ろします
    他野菜を、ミジン切りにして、レンコンとボールへ

  2. 2.

    牛肉は、細かく切る
    すべての材料を、ボールにいれて、■の材料をいれて、捏ねる。
    ハンバーグを作る要領で良い。

  3. 3.

    油を熱してタネを丸めて揚げる。
    食べる時、お好みで、ポン酢に唐辛子などいれると美味しい

ワンポイントアドバイス

タネを捏ねるとき、耳たぶ位の硬さが美味しく出来あがります。

記事のURL：http://labonheur.exblog.jp/

  • (ID: r1950)
  • 2009/04/29 UP!

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