せせりのさっぱり煮

作り方

1. 1.

   ねぎを適当なサイズにカットし、大根はすりおろす
   

2. 2.

   せせりに塩胡椒を振って下味をつける
   

3. 3.

   フライパンでせせりを弱～中火で焼く
   

4. 4.

   両面に焼き色がつき、８割程火が通ったら酒を加える
   

5. 5.

   アルコールが飛んだらポン酢を加えて１分加熱する
   

6. 6.

   ねぎ、大根おろし、七味と共に盛り付けて完成！
   

ワンポイントアドバイス

せせりからある程度油が出てくるので、せせりを焼くときは油を敷かなくても大丈夫です！
さっぱりした味を優先したいので、油は極力少なくすることをおすすめします！４でせせりから出てきた余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとってもいいと思います！

記事のURL：https://ameblo.jp/denderuden0505/entry-12666994490.html

• (ID: r1535933)
• 2021/04/13 UP!

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