肉団子＆きのこのカレースープ レシピ

肉団子＆きのこのカレースープ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
けいぼう＠さん
けいぼう＠さん
  •     家族  友達
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
海岸BBQの〆のひと皿で作りました。午後海風が少し冷えてきたところでアツアツピリ辛のカレースープが登場。お腹にしみて温まると大好評でした！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ピリ辛でスパイシーだけど玉ねぎの甘味も感じられる濃厚なカレースープです。肉団子入りでボリュームもあって大満足♪

材料

  1. 玉ねぎ　大1個
  2. にんにく　2片
  3. しょうが　2かけ(20g)
  4. オリーブオイル　大さじ2
  5. クミンシード　少量
  6. ★砂糖　小さじ1
  7. ★カレー粉　小さじ2
  8. ★レッドペッパー　少々
  9. ★ナンプラー　大さじ2
  10. ★鶏ガラスープの素　小さじ2
  11. ★水　4.5カップ
  12. 肉団子　15個
  13. きのこ　1/2袋
  14. 塩・こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。きのこを小房に分けるか切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルとクミンを入れ温め、玉ねぎ、にんにく、しょうがを茶色くなるまでよく炒める。

  3. 3.

    ★を加え沸騰したら肉団子ときのこを入れ、アクを取って煮る。火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

肉団子は市販のものでも、手作りでもOKです。
玉ねぎ、にんにく、しょうがを色づくまでよく炒めることがポイントです。

記事のURL：https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/202011160000/

  • (ID: r1500268)
  • 2020/11/17 UP!

他の肉のレシピ（266,686件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑肉団子＆きのこのカレースープ | レシピブログTOP