栄養たっぷり☆豆苗と豚肉の醤油炒め

作り方

1. 1.

   ぶなぴーは根元を切り落とし、ほぐしておく。椎茸はうす切り。豚肉はひと口大に切っておく。
   

2. 2.

   豆苗は、豆から上を切り落として水洗い。水気をふいておく。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、豚肉を色が白っぽくなるまで焼く（中火）。コショウで味付けして、フライパンの余分な油をペーパーで拭き取る。
   

4. 4.

   ぶなぴーと椎茸を加えてしんなりするまで炒める。豆苗を加えてさっと炒める。醤油、酒を入れて、全体にからめるように混ぜ合わせて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

きのこ以外にも、にらや千切りにした人参などを入れても美味しくて、栄養がアップすると思います。

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• (ID: r141292)
• 2010/09/17 UP!

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