フライパンで焼ける☆簡単グラノーラクッキー！by ゆっこさん

【料理紹介】

ワンボウルで材料を混ぜていくだけ！
しかも、砂糖＆バター＆卵不使用でヘルシー！

フライパンで焼くので節電レシピです♪
グラノーラのおかげで食感もいいですよ～

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
フルーツグラノーラ 1カップ
ホットケーキミックス 1/2カップ
メープルシロップ 大さじ２
オリーブオイル（サラダ油でも可） 大さじ２

【作り方】

  1. ＊下準備＊
    フライパンの大きさに合わせて、クッキングシートを切る。

    　　　　
  2. ボールにメープルシロップとオリーブオイルを入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
    ある程度混ざったらフルーツグラノーラを入れて生地をまとめる。

  3. 2.を一口大に丸めて、平たくなるように指でつぶし、
    フライパンのクッキングシートの上に並べる。
    （１２枚程度になります）
  4. 弱火で約５分、焼き色が付いたらひっくり返して裏も同様にし、
    軽く焼き色が付くまで焼く。（約３～４分）
    取り出して、粗熱をとってからいただく。

【ワンポイントアドバイス】

☆フライパンから取り出た直後はやわらかくても、粗熱を取ると、固くなってザクザクになります！

☆グラノーラを生地に加えてからは、あまりこねずに
　手早く成形するとザクザク感UP！

☆焦げないようにずっと「弱火」です