簡単！厚揚げ豆腐by やまがたんさん

【料理紹介】

厚揚げで作る揚げ出し豆腐のレシピです

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
厚揚げ 1枚
片栗粉 適量
長ネギ 1/3本
油 適量
出し汁 250cc
醤油 小さじ2
酒 大さじ2
塩 少々
生姜汁 小さじ1
片栗粉 小さじ1

【作り方】

  1. 厚揚げは一口大に切り、片栗粉を入れたビニール袋に入れて軽く振ります
  2. 熱したフライパンに油をひき、刻んだ長ねぎと厚揚げを炒めます（厚揚げは焼き目がつくまで焼きます）
  3. 鍋に調味料を入れて火にかけ、ねぎを加えてとろみがついたら、厚揚げにかけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

長ネギ以外にもニンジンなどをお好みで加えてください