乾燥ゴーヤby ドルフの美味しい家庭料理さん

【料理紹介】

ゴーヤを3本も頂いたので乾燥ゴーヤを作り、冷凍しました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ゴーヤ 3本

【作り方】

  1. ゴーヤの縦に半分に切り、ワタと種を取り除きます。
    2〜3mmに切ります。
    ザルに並べて2〜3日干します。
    外で干せないときは、日当たりの良い場所でカラッとするまで干して下さい。

【ワンポイントアドバイス】

干し具合は、手に持ってしっとりしていなければ良いと思います。
乾燥ゴーヤは冷凍できる保存袋に入れて連絡して下さい。