「牛スジの塩煮」

作り方

1. 1.

   出汁昆布を(牛スジが浸かる程度)煮立てたら弱火に落とし 葱 セロリ葉 生姜 牛スジを入れる
   

2. 2.

   弱火でスジの煮え具合が好みの加減までお水を差しながら煮込む(画像で2時間半)
   天然塩ひとつまみ
   

3. 3.

   ●を合わせ葱と唐辛子を準備します熱々のうちに ●をかけて頂きます
   

ワンポイントアドバイス

ストーブ料理のつもりでことこと煮込みましょう

記事のURL：http://hosuke.potika.net/blog/781.html

• (ID: r5668)
• 2009/12/29 UP!

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