うどんぎょうざ

作り方

1. 1.

   ミンチ肉に、中華だし・醤油・ごま油・塩胡椒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
   

2. 2.

   ①に粘りが出て来たら、卵と3㌢幅に切ったニラを入れよく混ぜ合わせます。最後に短く切ったうどんを入れ混ぜます。
   

3. 3.

   ホットプレートを温めて、大さじのスプーンですくい取って落として焼きます。
   

4. 4.

   両面焼けたら、ポン酢やからし醤油などお好みのタレで召し上がってください。
   

5. 5.

   明石焼（玉子焼）のように、だし汁につけながら食べても美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

必ず肉に下味を付け粘りが出るまで混ぜて下さい。一口サイズで焼くのですが、面倒に思って大きく焼くと、食べにくいし種がチョット柔らかいので裏返しにくいです。

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• (ID: r1049203)
• 2016/04/19 UP!

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