さつま芋は乱切りにし、160度の低温で じっくり素揚げにします。 火が通る寸前に180度で1〜2分揚げカラッとさせる。
1の油を切り蜂蜜をかけ黒ゴマをふって完成です。
蜂蜜を絡めた何っちゃって大学芋。コツなどいらない簡単レシピ♪
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