デキストリン de牡蠣と白菜のクリーム煮

作り方

1. 1.

   耐熱容器に小さく切ったバター・小粉・デキストリン を入れ、500ｗのレンジで90秒加熱し良くかき混ぜます。
   

2. 2.

   1に牛乳を少しずつ加え泡だて器で良く混ぜ合わせ、牛乳を半分残しレンジで2分加熱、残りを少しずつ加え2分加熱し塩を加える。
   

3. 3.

   お鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・コロコロに切ったベーコンを炒めます。
   

4. 4.

   ブイヨンを入れ7ミリ幅に切った人参を入れ、蓋をして沸騰させ、弱火で15分煮込みます。
   

5. 5.

   ざく切りにした白菜を加え蓋をして弱火で15分煮込みます。
   

6. 6.

   牡蠣・むき海老を入れ弱火で10分煮込みます。
   

7. 7.

   2のホワイトソースを加え、塩・こしょうで味を調え、軽く火を通し完成です。
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースを加えたら、全体をなじませる程度に火を通します。グツグツ煮込まないのがポイントです！
デキストリン =食べた脂肪分・糖分の吸収を抑える働きがある成分が入ったじサプリメント

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• (ID: r1040490)
• 2016/04/15 UP!

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