●紹興酒のコトコト煮豚☆ レシピ

●紹興酒のコトコト煮豚☆
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
kumakichiさん
kumakichiさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

材料も工程も簡単♪あとはお鍋が作ってくれます☆

材料

  1. 豚肩ロース　約１ｋｇ
  2. おしょう油　150ｃｃ
  3. 紹興酒　150ｃｃ
  4. 生姜・葱の青い部分　適量

作り方

  1. 1.

    固まり肉をタコ糸で縛って、強火にしたフライパンで表面をしっかり焼き付ける

  2. 2.

    お酒と醤油を同量合わせたものにドボンと入れ、葱の青い部分と生姜のスライスも入れてコトコト、約1時間☆

  3. 3.

    タコ糸をほどいてスライスして出来上がり♪
    今回は記事の半分量にしてみました^^

ワンポイントアドバイス

保温調理器や圧力鍋だと早い♪赤ワインや日本酒でも美味しい♪

記事のURL：http://kumakichi39.blog71.fc2.com/blog-entry-150.html

  • (ID: r1031)
  • 2008/12/19 UP!

他の酒のレシピ（239,749件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑●紹興酒のコトコト煮豚☆ | レシピブログTOP