朝食＆おやつにおいしい♪アーモンドマフィン

作り方

1. 1.

   （準備）
   ①バター・卵・牛乳は室温にもどしておく
   ②●印は、あわせてふるっておく
   ③オーブンの余熱を始める（１９０℃）
   

2. 2.

   ボールに、室温に戻したバターをいれ（指がスッと入るぐらいの柔らかさ）ハンドミキサーで撹拌する
   

3. 3.

   上白糖をいれ、白っぽくなるまで撹拌する
   

4. 4.

   溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え、そのつど混ぜ合わす
   ※分離しないようにしっかり混ぜ込みます
   

5. 5.

   ●印の粉類を一度にいれ、ゴムベラで生地を底から返すように混ぜ合わす。
   ※ボールの底からすくい返すように合わせます。混ぜ過ぎに注意して下さい。
   

6. 6.

   牛乳を加えて、混ぜあわせ完成です
   

7. 7.

   マフィン型に薄紙を敷き、生地をいれ
   １８０℃のオーブンで２５分～３０分で焼く。
   ※オーブンによって熱の入り方が違いますので、焼き色を見ながら加減して下さい。焼き上がったマフィンを型から取り出し冷ます
   

ワンポイントアドバイス

焼き立てより、２～３時間寝かせてからのほうが断然美味しいです。ぜひ、お試しください。

記事のURL：https://akashi2012.exblog.jp/25515590/

• (ID: r824264)
• 2014/10/30 UP!

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