簡単だしで里芋入り雑煮

作り方

1. 1.

   にんじんは薄切りにする。(出来れば飾り切りにする)
   里芋は皮をむき、薄切りにする。昆布は細切り、ねぎは斜め薄切りにする。
   

2. 2.

   小鍋にだし汁と①のにんじん・里芋を入れて沸騰させ、柔らかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   かつおぶしと①の昆布を加え、混ぜる。
   

4. 4.

   醤油を入れて味を整え、火を止める。
   

5. 5.

   切り餅をトースターで焼き、④と一緒にお椀に盛りつけたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

だし汁は昆布１枚と干し椎茸３～４枚を一晩、水５００mlにつけるだけでＯＫです♪

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• (ID: r1054599)
• 2016/04/20 UP!

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