里芋の柚子胡椒みそあえ

作り方

1. 1.

   里芋は有機のものは皮付き、それ以外の場合は皮をむいて塩ゆでする。
   (または皮のままゆで、ゆであがってから皮をむく。)
   

2. 2.

   ★の調味料は混ぜ合わせて、①のゆで作業中の鍋の近くに置いて温める。
   

3. 3.

   ゆであがった里芋に②をかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

柚子胡椒味噌は混ぜるだけで、後はゆで中の鍋の近くでこっそり温めておけば、まぁ、ほぼほぼちょうど良い温度になっててくれるっていうズボラ調理です。

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• 2016/04/20 UP!

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