パセリもたっぷりブロッコリーピラフ
料理紹介
ブロッコリーとパセリで緑色のピラフできました♪
ブロッコリーは下ゆでの際にしっかり塩味をつけておいて、炒める時にはほぼ洋風だしだけで済む仕様。
材料
- ブロッコリー 1/2株
- ご飯 茶碗2杯分強
- オリーブオイル 適宜
- ★ベジクック(洋風顆粒だし) 小さじ1
- ★塩 適宜
- ★パセリ(乾燥) たっぷり
- ★黒こしょう たっぷり
作り方
- 1.
ブロッコリーは塩ゆでして細かく切っておく。
- 2.
フライパンにオリーブオイルをしき、①を軽く炒める。
- 3.
ご飯を入れ、ブロッコリーと混ぜ合わせつつ炒める。
- 4.
★の調味料・スパイスを加えて炒め合わせて完成!
ワンポイントアドバイス
パセリと黒こしょうは私は好きなのでガンガン入れます!
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- 2016/04/20 UP!