めちゃうまい、かぼちゃの蒸し煮

作り方

1. 1.

   かぼちゃは７～８個に切り分ける。
   

2. 2.

   鍋に①を皮を下にして敷き詰め、塩をパラパラふるかける。
   　かぼちゃにかけるようにして水を加える。
   

3. 3.

   フタをして火にかける。沸騰したらフタをしたまま弱火で串が通るまで蒸し煮する。
   鍋が焦げ付きそうだったらちょっと水を足す。
   

4. 4.

   串が通ったらフタを取り、残りの水分を飛ばして火を止め、少し蒸らして完成！
   

ワンポイントアドバイス

おいしい栗かぼちゃでないとうまくいかないです。
作り方４で、水分が残ってなければすぐ火を止め、フタをして蒸らして完成です！

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• (ID: r1054508)
• 2016/04/20 UP!

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