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金目鯛の炊き込みご飯♪ レシピ

金目鯛の炊き込みご飯♪
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

金目鯛の煮付けの煮汁で炊いた炊き込みはおもてなしに♪（＾＾）

材料

  1. 金目鯛の煮付けの煮汁　３カップ
  2. 米　３合
  3. 塩　指２本でひとつまみ

作り方

  1. 1.

    鯛の身を綺麗にほぐし骨がないか注意します。鍋にといだ米を入れ　煮汁を入れ火をかける。　

  2. 2.

    最初は５分超細火で煮る。過ぎたら１０分程 最高に強火に。吹きそうになっても蓋をあけないでください。１０分過ぎたら５分弱火に。

  3. 3.

    後は超細い火で蒸らしになります。約３分。蓋をあけてかき混ぜお茶碗に盛り、ほぐした鯛をのせ出来あがり〜♪

ワンポイントアドバイス

お鍋が面倒な方は炊飯器で炊いてくださいね♪（＾＾）

記事のURL：

  • (ID: r2078)
  • 2009/05/18 UP!

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