手造りバター♪しめじと白菜の手羽元シチュー レシピ

手造りバター♪しめじと白菜の手羽元シチュー
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namirunさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

伝統製法で造り上げた『バター』を使って
　　　　　　　　　　　　　シチューを作ってみました

材料

  1. 手羽元　８本
  2. 白菜　1/8株
  3. しめじ　１株
  4. 玉ねぎ　小４個
  5. にんじん　1本
  6. じゃがいも　6個
  7. 牛乳　300cc
  8. 水　1200cc
  9. 塩・胡椒　適量
  10. 小麦粉　大２
  11. バター　大３
  12. 月桂樹の葉　3枚

作り方

  1. 1.

    材料はそれぞれの大きさにカットする

  2. 2.

    鍋にバターを入れ玉ねぎ＆手羽元を炒め、じゃがいも・人参・しめじ・白菜の順に炒める

  3. 3.

    小麦粉を鍋に入れ、さっと馴染ませて、水・月桂樹の葉を入れて沸騰させアクを取る

  4. 4.

    牛乳を入れ塩・胡椒で味を調える

ワンポイントアドバイス

中火以下でじっくりと混ぜながら煮込む

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第12弾は【伝統製法バター】
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  • (ID: r352979)
  • 2011/12/21 UP!

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