黒練りごまのリブレパウンドケーキby ハッピーさん

【料理紹介】

超微粉末の玄米粉＝リブレフラワー(ホワイト)、黒ねりごま、黒すりごまを加えた
パウンドケーキです～♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
無塩バター 100g
砂糖(今回三温糖) 100g
卵 2個
＠薄力粉 ８0g
＠リブレフラワー(ホワイト) 20g
＠ベーキングパウダー 4g
黒ねりごま 大匙2
黒すりごま 15g

【作り方】

  1. 室温に戻したバターを、ボウルに入れ、ハンドミキサーで、クリーム状になるまで混ぜる
  2. 三温糖を、数回に、分けて、加え、混ぜる
  3. とき卵を、分離しないように、少しずつ加え、混ぜ、黒練りごまも加え、ゴムへらに変え、混ぜます
  4. ＠の粉類を、をふるい入れ、黒すりごまも加え、混ぜ合わせます
  5. バターを塗り、強力粉をはたいた型⇒18cm×8のパウンドケーキ型に、④を加えます
  6. 予熱したオーブンで45分焼きますが、途中、焼き始め15分で、水でぬらしたナイフで真ん中に切れ目を入れます
  7. 焼きあがったら、竹串を刺し、何もつかなければ完成です、型からだし、ケーキクーラーにのせます
  8. こちらの練りごま使用

【ワンポイントアドバイス】

★型はマトファー
★販売元シガリオ リブレフラワー(ホワイト)超微粉末玄米粉
★かどや　練りごま使用★170度にオーブンを温めておく