目玉焼き？はんぺんミルフィーユ♪

作り方

1. 1.

   小さめの器に、黄身の頭を少し出して、醤油を注ぎ入れる
   

2. 2.

   はんぺんを横半分に、包丁を入れ、2枚にし、お椀をひっくり返して、上から体重をかけ、押し込み、丸く抜き取る
   

3. 3.

   アボガドは、スライスし、はんぺん１枚の上に、均一に、並べる
   

4. 4.

   サーモンは、ひと口大に切り、③の上に均一に並べる
   

5. 5.

   ④の上に残りのはんぺんをかぶせ、サンドし、一番上のはんぺんの中央に、スプーンで窪みを作り、①の黄身をのせる
   

6. 6.

   醤油味のとろ～り黄身をからめて、崩して混ぜながらいただきます
   

7. 7.

   好みで、わさびを
   使用しても♪
   

ワンポイントアドバイス

★醤油は、小さい器を使用すると、少なくすみます
黄身は、漬けて3時間ほどたったものを使用しています、
つける時間が長いと、黄身は固まります。
★すぐに食べるので、変色防止のレモンは使用していません

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• (ID: r1053475)
• 2016/04/19 UP!

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