食パンを半分にカットし、切り口真ん中に包丁で1本切り込みを入れ、ポケットを作る
切り餅は、薄く半分にスライスしたものを、半分に切る
①のポケット状の中に、あんこを詰め、餅をあんの中に埋めこみ、切り口を、指でしっかり閉じます
フライパンに油を入れる(パンを入れたときに、1/3~半分つかるほど)
揚げ湯を、170~180℃に熱し、色よく揚げる
両面色よく揚げたら 半分に切り、餅に火が通っていなければ、電子レンジで数秒加熱する
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