秋刀魚のホロホロ醤油煮(印刷用)つくレポ

作り方

1. 1.

   <下準備>
   秋刀魚は頭を切り落とし、腹ワタを除いて水で洗います。
   

2. 2.

   よく水気を切ってから、4～5cm位の筒切りにします。
   

3. 3.

   <作り方>
   圧力鍋に秋刀魚、生姜の薄切り、<秋刀魚のホロホロ醤油煮　水と調味料>を入れて蓋をし、強火にかけます。秋刀魚の下にクッキングシートを敷くと、皮がはがれたり、煮崩れしたりするのを防げます。
   

4. 4.

   加圧が始まったら弱火にして、20分ほど加圧します。
   

5. 5.

   圧が抜けたら、蓋を取り、照りが出るまで10分位煮詰め器に盛り付けて、出来上がりです。
   
   

ワンポイントアドバイス

秋刀魚の下にクッキングシート敷くと、皮がはがれたり、煮崩れしたりするのを防げます。

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• (ID: r826255)
• 2014/11/04 UP!

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