にんじんとブロッコリーの豆乳茶碗蒸し

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは下茹でし、つぼみ部分を削り取るように刻む。
   

2. 2.

   にんじんはみじん切りにし、耐熱容器にだし汁と一緒に加え、ラップをしてレンジで1分半加熱する。
   

3. 3.

   耐熱容器に卵黄と豆乳を加えよく混ぜ合わせ、ブロッコリーとにんじん（煮汁ごと）を加え、軽く混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで30秒加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

卵液の表面が沸々してきたらレンジを止めます。竹串を刺してみて中まで火が通っていない場合は、加熱時間を追加してくださいね。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2012/04/post-30.html

• (ID: r626328)
• 2013/08/02 UP!

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