かぼちゃは皮と種を取り除き、湿らせたキッチンペーパーに包みラップをしてレンジ(600W)で1分加熱した後、裏ごしする。
卵黄に砂糖、かぼちゃを加えよく混ぜ合わせる。
【2】に牛乳を加えよく混ぜ合わせ、耐熱容器に注ぐ。
豆乳を加えラップをし、さらに20秒加熱する。
少量の水を注いだ皿に器をのせ、ラップをして500Wのレンジで45秒~1分(プリンの表面が膨らむ直前)加熱する。
牛乳を豆乳や粉ミルクに代えてもOKです。弱めのレンジで、吹きこぼれないよう注意してくださいね。砂糖の量はお好みで加減して下さい。上にホイップクリームを添えて大人用のスイーツとしてもどうぞ♪
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