野菜たっぷりチキンライス レシピ

野菜たっぷりチキンライス
この記事をお気に入りに追加する ：6件 おいしそう！
クーピーさん
クーピーさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

野菜もたっぷり入っているので、これ一品でも栄養満点☆ 大人も一緒にどうぞ♪ 材料を入れて炊飯器で炊くだけの簡単レシピです☆

材料

  1. 米　2合
  2. 鶏ささみ　2本
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. にんじん　1/2本
  5. ブロッコリー（茎の部分）　1/2株分
  6. ★コンソメ（顆粒）　小さじ2
  7. ★ケチャップ　大さじ1
  8. ★塩　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    米は研いでザルにあげておく。

  2. 2.

    玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー（茎の部分）は5mm角に切る。

  3. 3.

    鶏ささみは筋を取り除き、5～8mmに切る。

  4. 4.

    炊飯器に米と通常の水加減の水を加え、【2】、【3】と★の調味料を加え、軽くまぜてから普通に炊く。炊きあがったら10分蒸らしてから、軽く混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは残りがちな茎の部分をあえて使用します。つぼみの部分だと炊き上がりを混ぜるときに潰れてしまうので、茎の方が綺麗に仕上がります。コンソメは無添加のものがオススメです。 野菜もタンパク質もしっかり摂れるので、昼食やお弁当にも便利ですよ♪ 冷凍保存もOK！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2011/09/post-75.html

  • (ID: r625955)
  • 2013/08/01 UP!

他のブロッコリーのレシピ（47,479件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑野菜たっぷりチキンライス | レシピブログTOP