桜の花の塩漬け

作り方

1. 1.

   八重桜は５分咲きのを選んで摘みます。
   

2. 2.

   きれいに洗って、水気をやさしくふき取ります。
   

3. 3.

   塩で埋もれるほど大量の塩をまぶして重石をします。冷暗所で保管します。
   

4. 4.

   １っか月ごろ経ったら、梅干し作るときにできる白梅酢を注ぎます。そしてまた重石をします。
   

ワンポイントアドバイス

料理やお菓子に使うときは、軽く水で洗って、塩を流してから使います。

記事のURL：http://kyasarin430.blog100.fc2.com/blog-entry-1427.html

• (ID: r1010857)
• 2016/02/23 UP!

他の梅干しのレシピ（16,277件）

• 梅干しキムチ
• 梅酒の梅で梅干し....
• 疲れた胃腸にやさしい「梅干し...
• 【鶏むね肉とオクラと梅干しの...
• 塩と梅だけ！【自家製梅干し】...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 漬物・キムチのレシピ・作り方 > 梅干しのレシピ・作り方（12,460）
• 漬物のレシピ・作り方 > うめぼしのレシピ・作り方（12,582）