ナスとトマトのチキンキーマペンネ レシピ

ナスとトマトのチキンキーマペンネ
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もとこさん
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ライスでも良いんですが、今回はパスタに合わせてお酒のおつまみになりました♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

トマトジュースを使ってちょいヘルシーキーマカレー♪
鶏ミンチに野菜もイロイロインしてるから、野菜も摂取!!
ライスでも良いけど、今回はペンネのソースにしてみました!!

材料

  1. 鶏ミンチ　80g
  2. 玉ねぎ　半分
  3. トマト　1個
  4. 椎茸　2個
  5. トマトジュース　180cc
  6. コンソメ　1個
  7. ガラムマサラ　適量
  8. カレー粉　大2
  9. ニンニク　1
  10. しょうが　1

作り方

  1. 1.

    野菜たちをみじん切りにして炒めて、カレー粉、トマトジュースで煮込む。

  2. 2.

    後はパスタと絡めるだけ。

ワンポイントアドバイス

水分は野菜とトマトジュースのみで、あっさりだけどトマトの旨みがしっかりでパスタソースでも、ご飯にかけてもパンに乗せても良かったですよ。

記事のURL：http://ohitorisamamotoko.blog.jp/

  • (ID: r1358396)
  • 2019/04/17 UP!

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