明太子で作ったタラモサラダ　ベーグルにサンドしました レシピ

明太子で作ったタラモサラダ　ベーグルにサンドしました
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やっこさん
やっこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

コストコのベーグルに新じゃがで作ったタラモサラダをサンドしました。　今日は明太子を使いました。

材料

  1. 新じゃがいも　８個
  2. 明太子　１腹
  3. たまねぎ　４分の１個
  4. バジル　５〜６枚
  5. レモン汁　大さじ１
  6. マヨネーズ　小さじ１
  7. オリーブオイル　大さじ１
  8. 塩　こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    新じゃがは皮をむいてやわらかくなるまで茹でる。
    明太子は皮から出しておく。
    たまねぎはみじん切りにして塩をし、水にさらす。

  2. 2.

    じゃがいもが茹で上がったら熱いうちにマッシュし、
    オリーブオイルとレモン汁を混ぜる。
    あら熱が取れたら明太子を入れる。
    バジルとマヨネーズも入れ、塩、こしょうで味を整える。

  3. 3.

    冷蔵庫に入れて冷やす。
    ベーグルはトーストしバターを塗る。
    レタス、タラモサラダをはさんでできあがり。

ワンポイントアドバイス

じゃがいものあら熱が取れてから明太子を入れると、明太子が生の状態のままで美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/ys-winered/entry-11539096644.html

  • (ID: r598469)
  • 2013/05/27 UP!

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