基本のモーニングセットby えつこさん

【料理紹介】

ごく基本的な「喫茶店のモーニングセット」を目指して作りました。
簡単なものもこうして盛り合わせれば気分もあがるはず・・・？

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
食パン 2枚-二つに切る
卵 2個
ソーセージ 4本
チーズ 数個
パセリ 適量
りんご 1/4個
ヨーグルト 少々

【作り方】

  1. 卵は、目玉焼きにする。中火で蓋をせずじっくり焼き、周りの白身が固まったら火からおろし、半熟にする。
    ソーセージは軽く炒め、塩、こしょうする。
  2. りんごを皮ごといちょう切りにし、ヨーグルト適量であえ、器に盛る。
    チーズとパセリを一緒に器に入れる。
  3. トーストを焼き、バターを塗って、1、2と一緒に盛り付けてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

なんといってもぷるぷるの目玉焼きです。
美味しい卵を使って、じっくり火を通して下さい。
「生っぽい？」感じの所で火を止めると余熱で綺麗に仕上がります。