3分で！冷や汁風サッパリ和え レシピ

3分で！冷や汁風サッパリ和え
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

木綿豆腐は3連パックのうち1パック（150g）を使用しています。
簡単に混ぜ込んで白和えというか、サラダみたいな感覚です。よーく冷やしてどうぞ。
ミョウガは入れた方が冷や汁感が出ますね～
（画像には入れてませんが）

材料

  1. 木綿豆腐　150g
  2. サバ水煮缶　2切れ
  3. きゅうり　1/3本
  4. 味噌　小さじ1
  5. 顆粒和風だし　小さじ1
  6. 水　少々
  7. チューブしょうが　小さじ1/2
  8. すりごま　適量

作り方

  1. 1.

    きゅうりを輪切りにして塩をふっておく。

  2. 2.

    別のお皿に木綿豆腐と顆粒和風だし、味噌、水、チューブしょうがを入れてしっかり混ぜておく。

  3. 3.

    ボールに1の水気をしぼったきゅうり、サバ水煮缶のサバ、残りの豆腐、2の豆腐、すりごまを入れてざっくり混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

トッピングはミョウガやシソなどお好みで。
時間が経つと水分が出るのですぐ食べるのがおすすめです。
きゅうりはしっかり絞らなくても、そのままでもサラダ感覚で大丈夫です。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12679354381.html

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  • (ID: r1552104)
  • 2021/06/10 UP!

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