レンジ6分、ほどよいミートローフ レシピ

レンジ6分、ほどよいミートローフ
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ミートローフの工程を超簡単にしました。これはレンジだし、材料もそれなりなので、まぁ、それなりなんですけど（私が作ってるから）手軽にできるのは何かに使えるかもしれないので、こんなのもあるよーってことで。

材料

  1. 牛豚合びきミンチ　200g
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. パプリカ　1/4個
  4. 塩　小さじ1/2
  5. 卵　1/2個
  6. パン粉　大さじ3
  7. 牛乳　大さじ3
  8. ナツメグ、ブラックペッパー、すりおろしにんにく　各適量
  9. ハーフベーコン　8枚
  10. ゆでうずら卵　6個

作り方

  1. 1.

    野菜はすべてみじん切りにする。
    （より細かくした方が食感のジャマになりにくい）

  2. 2.

    ハーフベーコン、うずら卵以外の材料を全部ボールに入れて生地がまとまる程度にこねる。牛乳でパン粉をふやかしたり粘りを出したりする必要なし。

  3. 3.

    オーブンシートを大き目のサイズで用意し（40㎝四方）ハーフベーコンを重ねて置き、その上に2の生地を均等に乗せ、うずら卵を並べる。2㎝くらいベーコンが重なっていれば大丈夫。

  4. 4.

    巻き寿司のようにオーブンシートを引っ張りながら気持ちきついめに巻いていき（ベーコンが足りない部分がありますが大丈夫） 端はしっかりオーブンシートをねじって留める。

  5. 5.

    オーブンシートごとラップで包み、耐熱皿に乗せて600Wで3分、返してさらに3分加熱し、冷めるまで放置する。冷めたら良く切れるナイフで切り分けて完成。ベーコンの不足面を底にすると綺麗に切れます。※肉の脂がオーブンシートから出てくるので垂れないように注意、冷めたら脂をペーパーなどで吸わせて処理します。

  6. 6.

    ソースはお好みで。
    とんかつソース、ケチャップ、粒マスタードを適量混ぜると簡単ソースができます。

ワンポイントアドバイス

スーパーで手軽に買えるハーフベーコンを使うので、まるまる包むと足りないので、あえての隙間を狙ってます。テリーヌみたいな恰好を思っていただければ・・・

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12425653883.html

  • (ID: r1334009)
  • 2019/01/03 UP!

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