１０分で鶏とアスパラのケチャマヨマスタードソース レシピ

１０分で鶏とアスパラのケチャマヨマスタードソース
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ジューシー鶏もも肉と季節のアスパラを使った美味しい炒め物☆

材料

  1. 鶏もも肉　小２枚 （合計で約２００ｇ)
  2. アスパラガス　８本
  3. 粗挽き黒胡椒　適量
  4. Ａ　
  5. ケチャップ　大さじ３
  6. マヨネーズ　大さじ２
  7. からし（マスタード）←粒マスタードを使っても美味しいです☆　小さじ２
  8. レモン汁　小レモン1/2個分
  9. 酒または白ワイン　大さじ２

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は小さめの一口大に切り、アスパラガスの根元に近い硬いところは切り落として、斜めに切っておく。

  2. 2.

    テフロン加工のフライパンに鶏肉の皮を下にして焼き始める。←鶏から出る油で調理します。

  3. 3.

    両面焼けてきたら、アスパラを加えて混ぜ炒め、Ａを加えてソースが具材に絡まって煮詰まったぐらいで火を止めて完成。最後に黒胡椒を忘れずに☆

ワンポイントアドバイス

私は黒胡椒大好きなのでた〜っぷり！

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10878112

  • (ID: r7394)
  • 2010/03/19 UP!

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