簡単おつまみ☆豚にらのカリカリ焼き レシピ

簡単おつまみ☆豚にらのカリカリ焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

今日は春巻きの皮を使って簡単おつまみ作りました♪

材料

  1. 春巻きの皮　６枚 (２枚ずつ使うので３組分です。）
  2. A　
  3. 豚ひき肉　２６０ｇ
  4. ニラ（細かく刻む）　５０ｇ （約1/2束）
  5. 卵　1/2個
  6. 桜エビ　大さじ２
  7. 黒ゴマ（白ゴマで代用可）　大さじ１
  8. ニンニク（すりおろし）　２片
  9. しょうが （すりおろし）　１片
  10. ごま油　大さじ１
  11. しょうゆ　大さじ1/2
  12. 紹興酒 （酒または白ワインで代用可）　大さじ１
  13. 鶏ガラスープの素または中華味またはチキンストック（粉）　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    Aの材料をボールに入れて手でよく混ぜ合わせタネを３等分にして、春巻きの皮の上に塗りつけその上にもう一枚春巻きの皮を乗せる。

  2. 2.

    よく切れる包丁で１６等分に切り分ける。

  3. 3.

    フライパンにごま油（分量外）を熱し、両面カリッと焼き上げて完成。

ワンポイントアドバイス

強めの火加減でぱぱっと調理しましょう☆

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10563736/

  • (ID: r5539)
  • 2009/12/18 UP!

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