あったか、やさしいお味☆白菜スープ レシピ

あったか、やさしいお味☆白菜スープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

寒い冬！スープはいろいろあるけれど、やさしい、温かい素朴なものが美味しい☆

材料

  1. 水　５００ｃｃ
  2. 白菜　２００ｇ
  3. 鶏モモ肉　６０ｇ
  4. 飾りの白髪ねぎ （オプショナル）　少々
  5. Ａ　
  6. 紹興酒 （酒で代用可）　大さじ１
  7. 中華味顆粒、又はチキン顆粒　小さじ１
  8. しょうゆ　小さじ１
  9. 摩り下ろししょうが　小さじ1/２

作り方

  1. 1.

    水を鍋に入れて沸騰させ鶏肉を小さく切り、熱湯に入れ、灰汁が出てきたら取り除く。

  2. 2.

    Ａを加えて、刻んだ白菜も入れて１分強煮る。

  3. 3.

    器に盛り付けて、白髪ねぎを盛り付けて出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

濃い味付けが好みの場合、中華味顆粒や醤油の量を増やす。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/7010545

  • (ID: r5351)
  • 2009/12/09 UP!

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