簡単！！焼きたけのこ レシピ

簡単！！焼きたけのこ
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nukunukuさん
nukunukuさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

春の訪れを感じるこのこの時期に、
筍を食べたくなる人も多いのでは？
若竹煮や筍ご飯も美味しいけれど、
グリルで焼くだけで香ばしい筍が
頂けます。

材料

  1. たけのこ（小さいもの）　１本
  2. 醤油　大２

作り方

  1. 1.

    下茹ででした筍を縦半分に切って、縦１本、横に数本のかく隠し包丁を入れる。

  2. 2.

    バットに醤油を入れて、筍を切った面を下にして漬ける。
    ５分置いたら、グリルで皮を下にして焼く。

  3. 3.

    器に盛りつける。
    ※あれば木の芽を散らしてください。

ワンポイントアドバイス

今回は少し大きい筍でしたので、半分ではなく１／４に
切っています。
筍は火は入っているので、中火で香ばしい醤油の香りが
してきたら完成です。

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  • (ID: r571698)
  • 2013/03/31 UP!

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