お手軽ビビンバ丼 レシピ

お手軽ビビンバ丼
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みなづきさん
みなづきさん
  •     夫  親  友達
  •    普段の食卓
お野菜苦手なオットが、おいしいとパクパク！！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷蔵庫にあるお野菜で作るビビンバ丼。
美味しい秘訣は強調しないごはんにあり。

材料

  1. Ａ.お米　１合
  2. Ａ.にんにく　　１かけ
  3. Ａ.胡麻油　大匙１
  4. 人参　１/４本
  5. 新玉葱　　１/２こ
  6. 小松菜　適量
  7. 牛蒡（笹がき）　１/２本
  8. 鶏がら顆粒　適量
  9. 胡麻油　大匙１
  10. 中落ちカルビ　１２切れ
  11. Ｂ.焼肉のたれ　　大匙２
  12. Ｂコチュジャン　　小匙１
  13. 糸唐辛子　あれば少々
  14. 炒り胡麻　少々

作り方

  1. 1.

    炊飯器の内釜にＡを入れて炊飯し、炊きあがったら切るように混ぜます。
    （にんにくが潰れて全体に混ざります）

  2. 2.

    フライパンに胡麻油を温めて短冊に切った人参・半月切りにした新玉葱・ささがき牛蒡を炒めて火がとおれば、食べやすい長さに切った小松菜を加えて塩と胡椒・鶏がら顆粒で味をつけて炒めて取り出しておきます。

  3. 3.

    ２のあいたフライパンに中落ちカルビを炒めて、Ｂを加えて味を含ませるように炒めます。

  4. 4.

    １のごはんを器に盛り２をその上にのせ炒り胡麻をふり、３をその上に盛り付けて糸唐辛子を天盛りして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

＊お肉は切り落としや挽肉を使っておいしく召し上がれます。

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/76774780.html

  • (ID: r1313379)
  • 2018/10/07 UP!

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