ごぼうとしいたけの醤油煮

作り方

1. 1.

   フライパンに油をひいて、先にみじん切りにしたごぼうを炒めて香りを出す。次にみじん切りにした椎茸を加える。
   

2. 2.

   醤油以外の調味料を加えて、炒め煮にする。食材が柔らかくなったら鍋肌から醤油を加える。煮汁がなくなるまで煮詰める。
   

3. 3.

   最後に白ゴマをすりつぶしながら加える。
   

ワンポイントアドバイス

１晩寝かせると味が落ち着いて美味しさUP♪ちょっと多めに作ってOKなおかずです。

記事のURL：http://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10506168988.html

• (ID: r7938)
• 2010/04/12 UP!

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