鰯の梅紫蘇巻き

作り方

1. 1.

   鰯は手開きにして、皮をむいて半身ずつにします。
   

2. 2.

   鰯に片栗粉を軽くまぶして、皮を下にして置き、その上に大葉とタネを取り除いた梅干しを乗せて巻いて、串で止めます。
   

3. 3.

   サラダ油を熱して鰯を回転させながら焼き、ある程度火が通ったら串を外し全体に火を通します。火が通りにくい場合には蓋をして。
   

ワンポイントアドバイス

串を打って火を通して丸まるまで形をキープするのがポイント！

記事のURL：http://lovemarks.blog78.fc2.com/blog-entry-1195.html

• (ID: r1729)
• 2009/04/05 UP!

他の鰯のレシピ（3,409件）

• スパイス大使☆ＧＡＢＡＮレモ...
• 電気圧力鍋で鰯の丸干しの梅煮
• 【本場イタリアのレシピ】鰯と...
• ガーリックパウダーがお気に入...
• お弁当にもぴったり！鰯のカリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > いわしのレシピ・作り方（7,944）
• 果物のレシピ・作り方 > 梅のレシピ・作り方（25,924）
• 漬物・キムチのレシピ・作り方 > 梅干しのレシピ・作り方（12,516）
• 漬物のレシピ・作り方 > うめぼしのレシピ・作り方（12,638）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大葉のレシピ・作り方（28,366）