のんちっち♪さん
2013/05/15 UP!
煮物なのに色が綺麗で素敵です!!!実はお酢を使った煮物って作ったことがないんですが・・・。。さっぱりして美味しそうですね☆作ってみようかな♪
お返事: のんちっち♪さん、こんにちは~。コメント、ありがとうございました~。我が家の煮物はおばんざいがベースなので、いつも薄口醤油を使います。今回はコクを出すため、濃口も使いましたが、薄口で炊くと素材の色合いを引き出してくれます。暑くなってくると、さっぱりとした酢を少し加えると食べやすい煮物になります。ぜひ一度試してみて下さいね。今回は酢を大さじ2ほど入れましたが、お好みで加減して、お口にあった煮物にアレンジしてみて下さいね。いつも感謝です。今後ともよろしくお願いします♪