ぶっかけ天ぷら蕎麦

作り方

1. 1.

   かき揚げは一人分４個になるように切っておく．
   ワカメは一口大に切る。
   大根おろしを作る。
   長ネギはみじん切りにする。
   

2. 2.

   麺をお好きな固さに茹でる。
   
   そばつゆは、ざるそばのつけ汁より少し薄めにつくってよく冷やしておく。
   

3. 3.

   お皿によく水を切ったそばを乗せたら具を彩りよく乗せていく。
   麺つゆをタップリかけてワサビを添える
   

ワンポイントアドバイス

麺つゆはお好みですが，ざるそばより薄めの方がしょっぱくなくて
いいかと思います。
天ぷらはもちろん手作りがおいしいですが、
市販を買って来てトースターなどで温め直しても、十分美味しいです。

記事のURL：

• (ID: r1044116)
• 2016/04/18 UP!

他のそばのレシピ（19,883件）

• 鉄板ジュージュー「ソース肉野...
• スープ付き。『焼』３つ。『塩...
• とっても手軽に。春の風味を堪...
• ボリューム感半端ないオムレツ...
• 簡単お助けメニュー。『焼そば...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 麺のレシピ・作り方 > そばのレシピ・作り方（18,289）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > わかめのレシピ・作り方（17,534）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（452,700）
• 麺のレシピ・作り方 > そばのレシピ・作り方 > 盛りそば・ざるそばのレシピ・作り方（250）