牛肉と野菜のXO醤焼き丼 レシピ

牛肉と野菜のXO醤焼き丼
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仁平さん
仁平さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

XO醤焼きのたれを味付けに使った丼です。シンプルな味付けで、十分美味しくいただけます。

材料

  1. 牛肉(切り落とし)　200グラム
  2. 玉ネギ　1/2個
  3. ニンジン　30グラム
  4. 生椎茸　1枚
  5. ほうれん草　80グラム
  6. 塩　少々
  7. コショウ　少々
  8. 日本酒　大さじ1
  9. サラダ油　大さじ1
  10. XO醤焼きのたれ　大さじ3
  11. ごはん　2膳分

作り方

  1. 1.

    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、日本酒で下味。玉ネギは繊維に沿ってスライス。ニンジンは皮を剥き、薄切り。生椎茸は軸を落とし、スライス。ほうれん草は根本を切り、ざく切り。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。表面の色が変わったら、取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンに玉ネギ、ニンジン、生椎茸を入れ、炒める。野菜に火が通ったら、牛肉、ほうれん草を加え、XO醤焼きのたれで味付け。全体に絡んだら、丼飯の上に載せる。

ワンポイントアドバイス

牛肉と野菜を分けて炒めると、牛肉が硬くなりすぎません。

記事のURL：http://zinpei.blog.eonet.jp/zinpei/2011/10/xo-1d82.html

【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第10弾は【ＸＯ醤焼きのたれ】
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  • (ID: r313610)
  • 2011/10/23 UP!

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