鰯の生姜煮

作り方

1. 1.

   鰯は頭とはらわたを取り良く洗い
   水気を切ってすり下ろした生姜をつけておきます。
   生姜を千切りにします。
   

2. 2.

   鍋に調味料全てを入れ火にかけておきます。
   鰯は生姜がついたまま薄く小麦粉をつけて
   油をひいたフライパンで焼き目を付けます。
   

3. 3.

   焼き目が付いた鰯を鍋に入れ、落とし蓋をして
   煮汁が３／１になるまで煮ます。
   

ワンポイントアドバイス

鰯に焼き目を付ける事で
臭みが無くなると思います^^

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/cafetoppa

• (ID: r545822)
• 2013/02/03 UP!

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