失敗！一次発酵長めふかふか気味のカンパーニュ レシピ

失敗！一次発酵長めふかふか気味のカンパーニュ
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10305Kさん
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気泡を入れたくて、一次発酵を食パンみたいにしっかりと2-3倍くらいまで発酵して、その代わり、ホイロはささっと短めに作ってみたら、クラムがふんわりとした感じに仕上がりました。ふんわりしていると、優しい感...
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  • (ID: b18735256)
  • 2020/11/22 UP!

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