リキュール香るブラマンジェ

作り方

1. 1.

   -下準備-
   ＊のブルーベリージャムと水は混ぜてソースを作っておきます。
   濃度はお好みで。
   

2. 2.

   小さめの鍋に牛乳、ブルーベリージャム、コーンスターチ、砂糖を入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。(この時は、まだ火にはかけません)
   

3. 3.

   しっかりと混ぜ合わさったら、鍋を火にかけます。
   

4. 4.

   弱火でとろみがつくまで、しっかりとかき混ぜながら火にかけます。
   途中でグランマルニエ少量をたらし、しっかりと混ぜます。(ちょっと面倒ですが、しっかりとかき混ぜながらしないとダマになります)
   

5. 5.

   とろみがついたら、器に入れてあら熱を取ります。あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。お召し上がりの際には、最初に作っておいたソースをかけてどうぞ・・・♪
   

ワンポイントアドバイス

おうちにコーンスターチが無かったら、片栗粉でも大丈夫です♪♪
リキュールの香りがおいしいブラマンジェですが、お子様やリキュールが苦手な方はリキュールなしでも是非お試し下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/oisii-jikan/entry-10441834899.html

• (ID: r124127)
• 2010/08/17 UP!

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