夏スイーツ！アイストレーでひとくち水ようかん by 大石亜子（あこ）さん

【料理紹介】

シリコン製のアイストレー（製氷器）に流し込んで作った、ひとくちサイズの水ようかんです。かんてんは常温でも固まるので、すぐできちゃうのが魅力です。
約2cmくらいのキューブ状水ようかん！パクパク食べやすくってちょっと危険？？！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
こしあん 300g 300g
ミネラルウォーター 1cup
粉かんてん 大さじ1/2（約4g）
砂糖 大さじ3
塩 ひとつまみ ひとつまみ

【作り方】

  1. 鍋に水と粉かんてんを入れて中火にかける。沸いたら弱火にし1～2分加熱する。
  2. 砂糖を入れて煮溶かす。こしあんと塩を入れよく混ぜてなじませる。
  3. アイストレーに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

・ 取り出す時に崩れにくいように、ややかために作っています。
・ かんてんは常温で固まるので、火からおろしたらすぐにアイストレーに流しいれます。