菜の花スープ・幸せを呼びます♪

作り方

1. 1.

   菜の花は粗く切る　里芋は皮をむいて５ｍｍぐらいにスライス
   バターを厚手の鍋に入れ、菜の花と里芋を炒める
   水、ブイヨンを加え入れ煮る
   沸騰したら火を弱め柔らかくなるまで煮る
   

2. 2.

   ミキサーでかくはんする
   鍋に移し変えるとき、ざるで濾して移す
   牛乳、生クリームを加え入れ、ひと煮たちさせ火を止める
   塩、こしょうで味を整える
   

3. 3.

   少々、とっておいた菜の花と、おろししょうがを添えて
   召し上がれ！！
   

ワンポイントアドバイス

里芋でとろみを出す(薄力粉大さじ１でも良い)
菜の花は繊維が多いので　小さなお子様、お年寄りの方のために
ミキサーでかくはんした後、鍋に移し変えるときに
ざるで濾しておくと良いでしょう♪

記事のURL：http://ameblo.jp/k-mari-sarah/entry-11488707537.html

• (ID: r564741)
• 2013/03/13 UP!

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