いんげんと豚肉のお通し レシピ

いんげんと豚肉のお通し
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

お鍋ひとつで簡単。この材料でなぜかクリーミーな味わい。我が家の定番の酒の肴！

材料

  1. 豚肉薄切り　80ｇ
  2. いんげん　100ｇ（1袋）
  3. 酒・塩　各適量
  4. からし・醤油　各小さじ1

作り方

  1. 1.

    ＜下準備＞・湯を沸かす・いんげんを両端を切って3等分の長さに切る・豚肉を1ｃｍ幅に切る

  2. 2.

    沸いた湯に塩と酒を入れ、いんげんを1分茹でる、そこに豚肉を加えほぐしながら更に1分茹でる

  3. 3.

    ざるにあげ、からしとしょうゆで和える。器（小鉢など）に盛り付けてあっという間に出来上がり！

ワンポイントアドバイス

冷めても美味なのでお弁当にもどうぞ。

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  • (ID: r1431)
  • 2009/02/20 UP!

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