野菜たっぷり♪ミネストローネ

作り方

1. 1.

   野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくは中の芽を取って薄切り。空豆はあらかじめ塩茹でする。
   

2. 2.

   鍋に油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら取り出し、ベーコンと玉ねぎを入れ炒め、ワインを入れ、空豆以外の野菜を入れ軽く炒める。
   

3. 3.

   ．★印の材料を入れ、かき混ぜながら弱火で３０分ほど煮て、空豆を加える。豆乳を加え軽く煮たら、ブラックペパーで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は、冷蔵庫の残り物などお好きなものを入れてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10516092802.html

• (ID: r8694)
• 2010/05/01 UP!

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