ピリ辛カレーつけ麺

作り方

1. 1.

   オクラはサッと茹でる。そのほかの野菜は薄切りにして、フライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
   

2. 2.

   麺を茹でて、氷水で洗う。鍋に水とめんつゆを入れ、軽く煮立ったらカレーパウダーを入れ良く混ぜ、水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつける
   

3. 3.

   麺を器に盛り、上に野菜をトッピングする。食べるときにお好みで、すりゴマや煉りゴマを加える。
   

ワンポイントアドバイス

今回はナス・トマト・かぼちゃ・オクラ・長芋を使用。
かぼちゃは、焼く前にラップをしてレンジで1分ほど加熱するとやわらかく仕上がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10569581033.html

• (ID: r105657)
• 2010/07/18 UP!

他のゴマのレシピ（79,416件）

• パパっと１品♪レンコンの白ゴ...
• 聖護院大根のゴマ味噌煮
• 出来立てたまらん♩おつまにも...
• ゴマ&ネギクラッカー
• チンゲン菜と厚揚げのゴマ豆乳...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（407,294）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（454,397）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（85,902）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（43,182）
• 野菜のレシピ・作り方 > オクラのレシピ・作り方（17,515）